今回は「みちのく高原SPF豚」を使った、無添加の生ハム!
陸奥で椰子の実からとった油、コプラフレークを飼料に加えて豚脂の融点を低く抑えて脂肪の旨味を出した豚です。
香りとコクのある味わいをワインとご一緒にどうぞ!
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ブション・プロヴァンサル
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ブション・ドール
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