３月４日(水)にスコットランドの伝統的料理「スコッチハギス Scotch Haggis」をメインにした第２１回料理とワインの会を行います。
ハギスは羊の内臓料理、NHK連続テレビ小説「マッサン」にも登場したのをご存じの方もいらっしゃるでしょうか。
シェ・アズマでも３度ハギスの会を開きましたが多くのリクエストを頂き再度の開催となりました。
今回は北海道で丁寧に育てられたブランド仔羊「士別サフォークラム」を使い、本格的なハギスをお楽しみ頂きたいと思っております。
皆様お誘い合わせの上、ぜひお越し下さいませ！
只今ご予約受付中です。詳細はこちらをご覧下さい。
第２１回料理とワインの会「スコッチハギス Scotch Haggis」
※写真はシェフ東の著書「シェフシリーズ・必要な重さ」より
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ブション・プロヴァンサル
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ブション・ドール
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電話：03-3573-0019
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