プロヴァンス地方はワイン産地でもあります。
フランス南部に位置する土地柄、太陽の日射しをたっぷり浴びて熟した葡萄を得ることができ、多くの品種が栽培されています。
オススメのひとつがシャトー・パラディ。
白は酸味が穏やかですが、まったりしているわけではなく、柔らかさと程よいコクが楽しめます。
ロゼはライトボディの赤ワイン的な葡萄の果肉感を思わせる厚みがあり、白ワイン的な口当たりの良さも兼ね備えています。
シンプルに仕上げた鶏肉や豚肉の料理、ブイヤベースにも良いと思います！
Ch.Paradis シャトー・パラディ
白4,200yen
ロゼ4,300yen
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ブション・プロヴァンサル
http://www.chez-azuma.com/azuma/bouchon_provencal/
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住所：目黒区中目黒3-12-19 幸來路ビル2F
電話：03-6452-4709
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ブション・ドール
http://bouchondor.jp/
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住所：東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話：03-3573-0019
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