桜の蕾も大きくなり、開花が楽しみな3月下旬となりました。
春の訪れを感じさせてくれる食材のひとつがホワイトアスパラ。
フランスより今シーズンの入荷が始まっています！
写真はホワイトアスパラをボイルしている間にオランデーズソースを作っておいるところです。
入荷のない場合もありますので、ご希望のお客様はご予約の際に一言お申し付けくださいませ！
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ブション・プロヴァンサル
http://www.chez-azuma.com/azuma/bouchon_provencal/
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住所：目黒区中目黒3-12-19 幸來路ビル2F
電話：03-6452-4709
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ブション・ドール
http://bouchondor.jp/
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住所：東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話：03-3573-0019
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