本日お昼の肉料理には骨付き鶏もも肉の白ワイン煮込みが登場しました。
ワインビネガーと白ワインを煮詰めた、クリーミーなのにさっぱりと程よいこくのある味わいです。
昨日のブログで紹介しました北海道富良野産の極太グリーンアスパラ添え!
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ブション・プロヴァンサル
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ブション・ドール
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