豚ヒレ肉にプルーンを詰め、パイ生地で包んで、ローストしました。
プルーンの風味と一緒に味わう豚ヒレ肉のしっとり感、さらにマデラクリームソースのまろやかなコクが一体となった美味しさを楽しめる一品です！
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ブション・プロヴァンサル
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ブション・ドール
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