寒くなってくると鍋料理のような体が温まる料理を食べたくなりますね！
ブション・プロヴァンサルの名物のひとつ「ブイヤベース」は海老・帆立・旬の鮮魚を具材に、トマトやサフランを使って煮込む魚介鍋料理。
南フランス、マルセイユ地方の郷土料理として有名です。
皆でブイヤベースの鍋を囲めば食事もより一層楽しくなりますね！
インフルエンザが流行るこの時期も魚介類の栄養パワーで元気に過ごせるかもしれません！
ブイヤベースの魚介を楽しんだ後は、その旨味が出たスープで作るリゾットのオーダーもお忘れなく☆
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ブション・プロヴァンサル
http://www.chez-azuma.com/azuma/bouchon_provencal/
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住所：目黒区中目黒3-12-19 幸來路ビル2F
電話：03-6452-4709
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ブション・ドール
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住所：東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話：03-3573-0019
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