Steak Tartare
フランスでは馬肉もポピュラーな食材です。
熊本県より直送の上質な馬肉を細かく刻み、
コルニッション、ケッパー、エシャロット、ヴィネガー、などなど
いろいろとあわせて仕上げた逸品「タルタル」をぜひお楽しみ下さい！
熊本県産馬肉のタルタル 3,800yen
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ブション・プロヴァンサル
http://www.chez-azuma.com/azuma/bouchon_provencal/
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住所：目黒区中目黒3-12-19 幸來路ビル2F
電話：03-6452-4709
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ブション・ドール
http://bouchondor.jp/
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住所：東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話：03-3573-0019
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