■2019/02/26 マルベック種の深みが魅力の赤ワイン「カオール」

カオール Cahors  (シャトー・アルマンディエール Ch. Armandiere)
産地：フランス南西地方　
品種：マルベック90％・メルロー10％
フランスでマルベック種の赤ワインといえばカオールがその代表銘柄です。
マルベックは黒っぽい紫の色合い、深い果実味・渋味・酸味を持ち合わせているのが魅力的で、わりと濃度のある赤ワインになることが多い品種です。
このシャトー・アルマンディエールが造るカオールは、凝縮されたベリー系の果実味と、それを引き立てる良い酸味、じわりと感じる溶け込んだタンニンがバランス良く、骨格がありながらもしなやかな赤ワインです。
また、ラベルに描かれているのは生産者の方ですが、ブション・ドール内に偶然にもよく似た人物がおりますので、このカオールを召し上がりながら探して頂けたらと思います☆


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ブション・ドール ～Chez AZUMA～
http://bouchondor.jp/
---------------------------------------------------
住所：東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話：03-3573-0019
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Facebook:http://goo.gl/iaIN3r
Twitter:http://goo.gl/mg8EbS
mixi:http://goo.gl/7iE0Ia
アメブロ：http://goo.gl/cbqpAk
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

一覧へ

• ■2019/03/01 クセになる味「ブーダン・ノワール」
• ■2019/02/26 マルベック種の深みが魅力の赤ワイン「カオール」
• ■2019/02/13 カッスレーにもピッタリ！おすすめ南仏産赤ワイン
• ■2018/12/31 2019年は1月7日(月)より営業致します！
• ■2018/11/27 料理とワインの会「ジビエ」来週開催です！