カオール Cahors (シャトー・アルマンディエール Ch. Armandiere)
産地:フランス南西地方
品種:マルベック90%・メルロー10%
フランスでマルベック種の赤ワインといえばカオールがその代表銘柄です。
マルベックは黒っぽい紫の色合い、深い果実味・渋味・酸味を持ち合わせているのが魅力的で、わりと濃度のある赤ワインになることが多い品種です。
このシャトー・アルマンディエールが造るカオールは、凝縮されたベリー系の果実味と、それを引き立てる良い酸味、じわりと感じる溶け込んだタンニンがバランス良く、骨格がありながらもしなやかな赤ワインです。
また、ラベルに描かれているのは生産者の方ですが、ブション・ドール内に偶然にもよく似た人物がおりますので、このカオールを召し上がりながら探して頂けたらと思います☆
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ブション・ドール ~Chez AZUMA~
http://bouchondor.jp/
---------------------------------------------------
住所:東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話:03-3573-0019
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Facebook:
http://goo.gl/iaIN3r
Twitter:
http://goo.gl/mg8EbS
mixi:
http://goo.gl/7iE0Ia
アメブロ:
http://goo.gl/cbqpAk
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆