お待たせしました!
東シェフのスペシャリテ「カッスレー」が始まりました。
北海道産花豆、豚のスネ、のど、ホホ肉、豚足をトロトロになるまでじっくり煮込み、自家製ソーセージと鴨のコンフィを入れた南仏料理です。
来年3月末までの限定メニューです。
からだに染み渡る美味しさをぜひ、ご堪能ください♪
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ブション・ドール ~Chez AZUMA~
http://bouchondor.jp/
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住所:東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1
電話:03-3573-0019
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